在全民健身運(yùn)動(dòng)如火如荼地進(jìn)行時(shí)期，鍛煉者們是否都知道，營(yíng)養(yǎng)不當(dāng)會(huì)損傷運(yùn)動(dòng)能力呢？復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院主任營(yíng)養(yǎng)師陳霞飛教授說(shuō)，運(yùn)動(dòng)員在進(jìn)行大運(yùn)動(dòng)量的訓(xùn)練時(shí)，飲食營(yíng)養(yǎng)由專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)人員會(huì)根據(jù)不同的競(jìng)技種類(lèi)進(jìn)行調(diào)配和管理，而普通人在鍛煉前后的飲食，也有一些需要注意的事項(xiàng)： ELISA試劑盒

    忌過(guò)飽過(guò)饑--早餐分兩頓吃 

    運(yùn)動(dòng)需要消耗一定的能量，因此不宜空腹進(jìn)行大運(yùn)動(dòng)量的運(yùn)動(dòng)，但是如果進(jìn)食量過(guò)多的話，會(huì)影響機(jī)體的消化和吸收，從而影響運(yùn)動(dòng)能力，甚至對(duì)健康造成不利影響。因此，陳教授建議，運(yùn)動(dòng)前要保證一定的能量，少量進(jìn)食一些碳水化合物，來(lái)增加體內(nèi)糖原的儲(chǔ)備。比如早鍛煉前喝半杯到一杯水，同時(shí)吃兩塊餅干或一塊面包，運(yùn)動(dòng)結(jié)束后再進(jìn)食，一頓早餐分兩次吃。 

    少吃酸性食物--肉類(lèi)易產(chǎn)生疲勞感 

    陳教授還指出，運(yùn)動(dòng)前應(yīng)少吃純酸性食物，因?yàn)檫@類(lèi)食物代謝產(chǎn)生肌酸，使機(jī)體容易產(chǎn)生疲勞感，不利于運(yùn)動(dòng)鍛煉的進(jìn)行。因此，禽肉類(lèi)等酸性食物不宜在運(yùn)動(dòng)前后過(guò)多進(jìn)食，吃一些淀粉、蔬菜、水果，補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)，彌補(bǔ)運(yùn)動(dòng)過(guò)程中流失的電解質(zhì)，有利于更好地健身鍛煉。 

    及時(shí)補(bǔ)充水分--前、中、后補(bǔ)水法 

    運(yùn)動(dòng)時(shí)，無(wú)論是呼吸或者出汗，熱量散發(fā)的同時(shí)也帶走了機(jī)體的水分，如果等到口渴再去喝水，那就失去平衡了。因此如何在運(yùn)動(dòng)中或者運(yùn)動(dòng)前后正確地補(bǔ)充水分，對(duì)健身鍛煉也是很重要的。陳教授認(rèn)為，運(yùn)動(dòng)前應(yīng)該先喝半杯到一杯水；外出鍛煉時(shí)帶好茶水，運(yùn)動(dòng)間歇少量多次喝幾口水；運(yùn)動(dòng)結(jié)束后不能大量喝水，也應(yīng)該少量多次地飲水。 ELISA試劑盒

    運(yùn)動(dòng)前后進(jìn)食間隔時(shí)間 

    進(jìn)食后不宜立即運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)后也不宜立即進(jìn)食，不少人有這樣的認(rèn)識(shí)，但究竟應(yīng)該間隔多久進(jìn)食呢？陳教授表示，運(yùn)動(dòng)前少量進(jìn)食碳水化合物后，間隔30分鐘以后再開(kāi)始運(yùn)動(dòng)；而運(yùn)動(dòng)結(jié)束后血液主要分布在肢體血管內(nèi)，內(nèi)臟處于缺血狀態(tài)，如馬上進(jìn)食會(huì)加重胃腸道缺血，影響健康。ELISA試劑盒