PCR基因檢測試劑盒可用于檢測食品或其他材料中是否有的成分。現(xiàn)代食品加工工藝極大改變了食材原有的味道、氣味、色澤、紋理和質(zhì)地等特性，因此傳統(tǒng)的感官鑒別技術(shù)已經(jīng)無法對食材的真?zhèn)芜M(jìn)行準(zhǔn)確的鑒定。同時(shí)部分食材還有致敏性，因此基于基因檢測的快速靈敏的食材來源檢測技術(shù)將對食品監(jiān)管和安全提供重要的保障。
PCR基因檢測試劑盒的原理：
樣品中的游離氯霉素與酶標(biāo)記的氯霉素競爭結(jié)合酶標(biāo)板微孔中固相化的氯霉素特異性抗體，通過洗滌洗掉未結(jié)合的酶標(biāo)記氯霉素，再通過酶的專一性顯色劑顯色根據(jù)顯色的深淺來判斷樣品中氯霉素含量。根據(jù)競爭性原理，如果樣品中的游離氯霉素量少，則酶標(biāo)記的氯霉素結(jié)合的多，顯色深，反之，則顯色淺。檢測時(shí)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)曲線，通過標(biāo)準(zhǔn)曲線測定樣品中氯霉素的含量。
PCR基因檢測試劑盒的分析步驟：
1、在標(biāo)準(zhǔn)品孔中加入各標(biāo)準(zhǔn)品溶液，在各樣品孔中加入樣品溶液；
2、在所有孔中加入氯霉素酶標(biāo)記物溶液，輕微晃動(dòng)反應(yīng)板使之混勻，室溫下溫浴半小時(shí)；
3、甩干孔中液體，用洗滌工作液洗滌微孔板4-5次，后一次應(yīng)在吸水紙上拍打以*除去孔中液體；
4、洗滌程序完成后，立即用微量移液器在每個(gè)微孔中先加入底物液A，再加底物液B，輕微晃動(dòng)使之混勻；
5、室溫下溫浴一刻鐘，每孔中加入終止液，混勻，檢測吸光度，結(jié)果在幾分鐘內(nèi)讀取。
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