青海發(fā)光桿菌質(zhì)量的優(yōu)劣,直接影響到的成敗和產(chǎn)量高低。因此,食用菌菌種質(zhì)量鑒定對(duì)者來說至關(guān)重要。
1.外觀直接觀察鑒定
外觀菌種,菌絲濃白、粗壯、富有彈性,則生命力強(qiáng);如果菌種菌絲萎縮,干燥無色澤,或菌絲體自溶產(chǎn)生了多量紅褐色液體,則生活力已變?nèi)?,不宜再用;木塊菌種如仍保持硬實(shí),則屬于生活力強(qiáng)的菌種,如若木塊變得軟化松散,則已老化,不宜使用。
2.培養(yǎng)觀察鑒定
對(duì)于分離、選育和引進(jìn)的菌種,通過培養(yǎng),觀察菌絲體對(duì)干、濕度和溫度等方面的適應(yīng)特性。如將菌絲體置于偏干、偏濕和干濕相宜的條件下培養(yǎng),若菌絲在前兩種條件下能良好生長,而在干濕相宜的條件下生長很好,則說朋是好菌種。
3.液體培養(yǎng)鑒定
配制2%糖水溶液,經(jīng)常規(guī)滅菌消毒,挑取黃豆粒大的菌塊,放入100毫升上述溶液中,置于25~28氣溫度下培養(yǎng)3~7天后,若液面出現(xiàn)氣泡,產(chǎn)生“油皮”,發(fā)生渾濁現(xiàn)象,說明菌種本身有雜菌;如果菌塊下沉,或遲遲才長出很薄的菌絲層,則說明菌種生活力弱;如若波面四周的菌絲生長快,且濃白呈棉絮狀,則表明菌種生命辦強(qiáng)。 4 鋸木屑瓶栽鑒定和周期產(chǎn)量鑒定
瓶栽鑒定的做法與培育栽培的方法相似,把鋸木屑培養(yǎng)料裝得松一些,適當(dāng)加大濕度,把需要鑒定的菌種接種于培養(yǎng)基中,做好記錄,在26℃恒溫下培養(yǎng)15天。然后使溫度降至15~20℃,并給予較好的散射光條件,再培育半個(gè)月左右,在瓶壁和料面上就會(huì)出現(xiàn)子、實(shí)體原基和少量子實(shí)體。若未發(fā)現(xiàn)雜菌和異?,F(xiàn)象,再把菌種接在木段上,做周期產(chǎn)量鑒定。如果子實(shí)體生長旺盛,高產(chǎn),具備優(yōu)良品種特性,并且沒有雜菌混生,說明菌種可靠,可以保存并投入大面積。
實(shí)踐證明,以上方法比較科學(xué),可以篩選出優(yōu)良青海發(fā)光桿菌,供廣大用戶選擇使用。
產(chǎn)堿假單胞菌
橙色粘球菌
黃色粘球菌
弱小珊瑚桿菌
葉柄粘球菌
侵蝕侏儒囊菌
變綠粘球菌
紫色孢囊桿菌
孢囊桿菌
匣狀粘球菌
過渡原囊菌
丁酸梭菌
鮑曼不動(dòng)桿菌
類干酪乳桿菌
青海發(fā)光桿菌
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