1，亮發(fā)光桿菌液體菌種染菌
解決辦法：改進(jìn)液體菌種制作工藝，完善液體菌種設(shè)備，液體菌種必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)后才能接種。
2，液體菌種活性差
解決辦法：亮發(fā)光桿菌首先確定試管種、搖瓶菌種的質(zhì)量是否符合要求，再保證發(fā)酵罐液體菌種的活性。
3，培養(yǎng)基酸敗
解決辦法：分批拌料，一個(gè)拌料批次的培養(yǎng)料確保在2個(gè)小時(shí)內(nèi)裝袋（瓶）結(jié)束，裝袋后立即滅菌，避免培養(yǎng)基酸化，培養(yǎng)基酸化就是滋生了大量的細(xì)菌，滅菌后會(huì)殘留大量的毒素，對(duì)液體菌種的萌發(fā)產(chǎn)生抑制作用。
4，酸堿度不合適
解決辦法：合理添加石膏、碳酸鈣、白灰，確保pH值滅菌后在合適的范圍內(nèi)。
注：亮發(fā)光桿菌培養(yǎng)基滅菌時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，或者長(zhǎng)時(shí)間悶鍋，出鍋不及時(shí)等都會(huì)造滅菌過(guò)度，滅菌過(guò)度對(duì)于固體菌種影響很小，對(duì)于液體菌種影響是致命的，會(huì)導(dǎo)致液體菌種萌發(fā)后吃料困難，生長(zhǎng)緩慢，但是培養(yǎng)基滅菌過(guò)度一般不會(huì)引起液體菌種不萌發(fā)的情況。
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